東近江市子育て支援センターブログ

高血圧にならないためにも、
小さい頃から身につけさせたい減塩習慣
家族の食卓で濃い味が当たり前になっていると、
その習慣を変えるのはなかなか容易ではありません。
子どもには、小さいころから薄味の習慣を
身につけさせていく食育も大切です　

と、八日市地区　健康推進員（栄養部）の方が、
薄味の具たくさんみそ汁を作って、親子に味わっていただき、
各家庭の味と比べていただく機会をもたれました



具たくさんみそ汁
【材料】2人前
だし（こぶ・かつお）　　　３００ｃｃ
みそ　　　　　　　　　　　　　１４ｇ
大根　人参　里芋　かぼちゃ　さつまいも
油揚げ　豆腐　青ネギ



　「野菜のうま味、甘味がだしに

　　　しっかり出ているので、薄味と

　　　感じないほどおいしいです」

　と、子どももお母さんも

　おいし～い顔で、

　食べていました

　



「離乳食の頃は、薄味に気を付けていたけれど、
　　だんだん大人と同じものをあげてしまっているわ。」

「大人も薄味で一緒に食べればいいのよね。」

毎日の食事を見直す機会になったようです

作ったスープやみそ汁など、薄味・標準・濃い味かを
調べられる塩分測定器というのも紹介してもらいました

いきなり塩分を減らすのでなく、毎日の調理や食卓で、
薄味や減塩に少しずつ慣れていくことが大切です。
健康的な和食の良さを生かしつつ、
減塩を工夫していきましょう



無理なく、おいしく、減塩生活を続けたいですね